蔬菜疙瘩汤的做法
步骤
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1
准备土豆、胡萝卜切成丁，
步骤
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2
将蔬菜丁倒入面粉里，
步骤
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3
晃动面盆使蔬菜丁沾满面粉，
步骤
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4
准备一盆清水，将蔬菜丁浸入水中即捞出，
步骤
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5
再倒入面盆里，重复上述步骤，
步骤
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6
再次浸入水中即捞出，
步骤
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7
多次重复此步骤，直至变成面疙瘩，
步骤
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8
起锅烧水加盐煮开，倒入面疙瘩煮熟捞出，
步骤
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9
热锅少油，爆香洋葱、姜丝，倒入番茄，翻炒出汁，
步骤
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10
下适量盐、香醋大火煮开，
步骤
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11
加入开水，加盐、黑胡椒调味，
步骤
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12
倒入煮好的面疙瘩，
步骤
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13
鸡蛋加水加盐搅拌均匀，
步骤
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14
煮开后水淀粉勾芡，
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15
再次煮开，倒入鸡蛋液，
步骤
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16
关火闷一分钟，开吃！
蔬菜疙瘩汤的成品图
蔬菜疙瘩汤的烹饪技巧
技巧
tips
疙瘩浸水时，沾水即捞出。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.79
克
少吃
糖尿病人群
72.2
大卡
多吃
减肥人群
2.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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