蔬菜鸡蛋饼的做法
步骤
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1
胡萝卜去皮，擦成丝，芹菜叶子清洗干净，切碎。
步骤
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2
普通面粉，打入2颗鸡蛋，再加入1勺盐、1小勺胡椒粉。
步骤
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3
慢慢加入清水，边倒边搅。水的用量要适当调整，慢慢加，不要一次加太多。调成浓度稀稠合适的面糊，铲起面糊能够顺利的流淌，连续不断地滴落状态，就好了。
步骤
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4
胡萝卜细丝、香葱碎、还有芹菜叶子放进去，搅拌均匀，面糊就调好了。
步骤
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5
不粘锅烧热，用小刷子薄薄的刷上一层油，用勺子舀一大勺面糊放进锅里，端起锅轻轻转动，让面糊的厚薄均匀。
步骤
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6
盖上盖子，小火加热30秒分钟左右。翻个面，再稍微烙熟，大约20秒，就可以出锅了。
步骤
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7
非常软嫩，来一碟醋，更美味。
蔬菜鸡蛋饼的成品图
蔬菜鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧
tips
注意，又不能过多，薄薄刷一层就好。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
18.2
克
不吃
糖尿病人群
150.1
大卡
少吃
减肥人群
2.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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