蔬菜鸡蛋饼的做法
步骤
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1
胡萝卜和南瓜分别刨成细丝，剁成末备用。
步骤
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2
菠菜摘洗干净，在开水里焯一下，剁成菠菜末备用。
步骤
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3
所有食材放入大碗中，打入一个鸡蛋。
步骤
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4
食材搅拌均匀，再放入面粉，1岁以上宝宝吃可以加少许细盐调味。
步骤
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5
搅拌成浓稀适度的面糊，像老酸奶的稠。
步骤
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6
平底锅加热，转小火，刷适量油，倒入鸡蛋面糊，摇晃一下平底锅，让面糊更均匀。 ?烙饼的油最好选择气味比较淡的植物油，比如玉米油，避免使用花生油等味道浓重的油。
步骤
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7
蛋饼会慢慢凝固成型，摇晃一下能离开锅底，这时候就可以翻面啦！
步骤
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8
烙至两面金黄就可以了。 ?饼很薄，熟起来的速度很快，全程用中小火，否则很容易糊哦。
步骤
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9
可以直接切成蛋饼直接拿着吃，也可以和我一样卷成蛋卷给宝宝吃。
蔬菜鸡蛋饼的成品图
蔬菜鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧
tips
我搭配了一碗宝宝红豆粥，小米粥、杂粮粥、肉丝粥都可以哦。 一款味道很棒的蔬菜小饼，口感柔软，如果家里有虾仁，可以放点虾仁末会更好，有荤有素，十分营养。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.09
克
少吃
糖尿病人群
69
大卡
多吃
减肥人群
2.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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