蔬菜手擀面的做法
步骤
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1
将菠菜清洗干净控干水分，从菠菜的中间切断。留菠菜的叶子部分榨成菠菜汁。
步骤
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2
菠菜叶用刀切碎放入料理机，添加少许的水榨成菠菜汁。
步骤
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3
盆里放入面粉，用菠菜汁和面揉成面团。
步骤
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4
面揉好后盖上盖子醒上20分钟。
步骤
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5
面团醒好后赶成厚薄为1厘米左右的面片。
步骤
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6
赶好的面片铺在操作台上，在表面撒上一些面粉防粘连，然后就像叠被子一样，一层层叠起来。
步骤
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7
宽，细，根据自己喜好来定。
步骤
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8
所有面条切完在面条的表面撒上一层薄薄的面粉，用手就可以抖撒开来，依次摆放好，面条就做好啦。吃多少煮多少，没煮完的面条可以放冷冻室，想吃再拿出来煮。建议还是现做现吃比较新鲜。
步骤
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9
煮熟的面条是不是很诱人腻?
蔬菜手擀面的成品图
蔬菜手擀面的烹饪技巧
技巧
tips
1、面条做多少也要根据家里人多少来定量做。2、和面时稍比饺子皮面团要硬一些。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
47.39
克
不吃
糖尿病人群
338.3
大卡
不吃
减肥人群
2.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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