蔬菜小饼【宝宝辅食】的做法
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小葱、胡萝卜切碎,这里你们也能给胡萝卜换成其他的蔬菜,小菠菜、西蓝花啥的也都能行。
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在普通面粉中加入酵母、105克的清水,搅拌成絮状。
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接下来就是不断地揉搓了,一直给它揉搓成光滑的面团。
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给面团擀成长方形的面饼,刷上一层食用油。这里可以留出约1厘米宽的面片不刷油,这样卷起来的时候,会更紧实。
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在面饼上撒上盐、干面粉、胡萝卜、葱花,你们也可以在面饼上撒上点肉松,味儿能更香。
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给面饼卷起来,切段,我切的这个大概有1.5cm厚,你们自己做就按照自己喜欢的来。
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不粘锅喷油,给切好的小饼放入锅中。
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盖上锅盖,静置让小饼发酵到1.5倍大就行了。发酵好的小饼体积明显变大,拿起来也是变得更轻了。
*我这里用的是先塑形再发酵的方式,给你们试过了啊,味道都是一样蓬松暄软的,你们放心做。
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这时候就可以开小火了,给小饼烙到底部微黄的状态,给它翻个面。
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一直烙到两面都是微黄的,给锅中加入热水,水量大约到小饼一半的高度就行。
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然后开中火,盖盖继续焖到水分收干。
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等小饼完全熟透了,就可以给它取出来了。
蔬菜小饼【宝宝辅食】的成品图
这道菜适合我吃吗?
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
43.89
克
不吃
糖尿病人群
328.9
大卡
不吃
减肥人群
4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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