舒芙蕾蛋糕的做法
步骤
step
1
首先模具中刷少量黄油，然后模具内壁涂糖；
步骤
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2
黄油，牛奶加热至黄油融化；
步骤
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3
分次筛入低粉中拌匀；
步骤
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4
待温度降温后加入蛋黄拌匀；
步骤
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5
蛋白和砂糖打发至八分加入到蛋黄糊拌匀即可；
步骤
step
6
将面糊装入裱花袋之后挤入模具中；
步骤
step
7
烘焙烤模式烘焙180度13分钟。
舒芙蕾蛋糕的成品图
舒芙蕾蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
加入蛋黄时牛奶要常温，温度太高蛋黄会结块。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
17.5
克
不吃
糖尿病人群
352
大卡
不吃
减肥人群
24.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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