水果发面饼的做法
步骤
step
1
面粉备好，放入酵母后倒入温水。我特意称量了一下，这次300克的面粉，我用水是350克的温水
步骤
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2
用筷子慢慢搅拌，把面粉搅拌称可以流动的面糊的状态，没有干粉颗粒就好了。盖好，室温静置10分钟就可以冰箱内冷藏发酵。如果是做在午餐或者晚餐里吃，就室温发酵40分钟左右
步骤
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3
香蕉和油桃果肉都切碎。香蕉不要用熟的太透的，油桃也是比较硬的，因为油桃不是很甜，所以我添加了香蕉增味
步骤
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4
香蕉和油桃果肉都切碎。香蕉不要用熟的太透的，油桃也是比较硬的，因为油桃不是很甜，所以我添加了香蕉增味
步骤
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5
然后放入切碎的水果。水果粒要切得细小一点，这样方便操作，吃起来口感也好
步骤
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6
平底锅烧热，什么样的平底锅都行，我用了比较规矩的六联盘的，烙出来的饼比较规整，每个盘里放2汤勺拌好的面糊，摊平
步骤
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7
中火加热，看到每个小饼涨起半凝固的状态就翻面，把饼两面烙制金黄的样子就好了
水果发面饼的成品图
水果发面饼的烹饪技巧
技巧
tips
孩子们大都喜欢吃甜食，但是糖吃多了对身体就会有副作用，尤其对牙齿，很不好。所以我这个方法就非常适合爱吃甜食的孩子们，用水果的甜度和面粉综合起来，烙出来的饼是甜润暄软的，非常好吃；同时还能增加饼的营养，很多水果微微加热后的营养价值都有意想不到的效果。
今天我用的油桃是比较硬的，口味还微酸，所以我加了甜甜的香蕉来综合，特别的好吃，这个方法可以记下来，以后有不甜的水果就搭配着来作用，能收到意想不到的效果！
这样的小饼用发面的才好吃，当然面糊的稠度可以调节，我今天特意称量了一下，如果有电子秤的推荐用这个比例，成品暄软，涨发得当，口感刚刚好。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
19.32
克
不吃
糖尿病人群
141.2
大卡
少吃
减肥人群
1.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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热门食材
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