水果双皮奶【宝宝辅食】的做法

水果双皮奶【宝宝辅食】

by 宝宝辅食达人 · 3 收藏 · 607 浏览
工艺
口味 甜味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
牛奶200克 草莓6颗 蛋清85克 1人份
辅料 others
芒果1个
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宝宝辅食达人
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这个水果双皮奶我昨天就做一回了,它就是高颜值、好味道,但是做法又特别简单的那种。

虽然和正宗的双皮奶肯定是有差距了,但是给孩子解解馋,还是没什么问题的!

水果双皮奶【宝宝辅食】的做法

步骤 step

1

水果双皮奶【宝宝辅食】的步骤

蛋清中加入180克牛奶,搅拌均匀。

步骤 step

2

水果双皮奶【宝宝辅食】的步骤

给蛋奶液过筛,倒入小碗或者是模具当中。过筛这步一定得注意了,过筛之后才是更滑嫩口感也能更好的。

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3

水果双皮奶【宝宝辅食】的步骤

给蛋奶液放入蒸锅当中,小火蒸15分钟。这个火候一定得是小火,火大了整体口感差距还是挺大的。

*想要整体造型更好看的,就可以用耐高温的保鲜膜盖一下,扎几个小眼,再上锅蒸哈。

步骤 step

4

水果双皮奶【宝宝辅食】的步骤

趁着这个时候,我们来处理一下水果,洗净的草莓去蒂切丁,放到一边备用。这里的水果你们都可以换,看孩子爱吃啥就换啥。

步骤 step

5

水果双皮奶【宝宝辅食】的步骤

芒果片开,去核,划十字花刀,这样更容易给果肉取出来。

步骤 step

6

水果双皮奶【宝宝辅食】的步骤

造型不是很规整的芒果肉加入到料理机当中,加上20克的牛奶,搅打细腻备用就行。

步骤 step

7

水果双皮奶【宝宝辅食】的步骤

蒸好的奶冻取出来,把芒果泥舀入奶冻上,孩子如果喜欢果味的,可以多放一点。

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8

水果双皮奶【宝宝辅食】的步骤

最后在上面,铺上草莓丁和芒果丁就行了。

水果双皮奶【宝宝辅食】的成品图

水果双皮奶【宝宝辅食】成品图
水果双皮奶【宝宝辅食】成品图
水果双皮奶【宝宝辅食】成品图

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建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.78

多吃
糖尿病人群
44.5
大卡

多吃
减肥人群
1.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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