水煎饺的做法
步骤
step
1
用料：韭菜肉馅饺子6个，食用油少许，水适量
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2
将锅置火上烧热，倒入少许油，在锅底抹匀。
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3
放入饺子，摆好。
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4
倒入适量清水，
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5
立即盖上盖子，中小火焖数分钟。
步骤
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6
待锅底发出呲呲啦啦的声响，并有香味飘出，揭盖。
步骤
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7
翻看底部，已成金黄，熄火。
步骤
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8
出锅，装盘，趁热食用。
水煎饺的成品图
水煎饺的烹饪技巧
技巧
tips
加水不宜太多，否则会将饺子泡软；也不宜太少，否则饺子不宜成熟。
若水干后饺子仍然未熟，可以再次加水。
趁热食用口感最佳。
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