水煮肥牛的做法
步骤
step
1
把姜、辣皮子洗洗，切片、切段，豆豉切末
步骤
step
2
步骤
step
3
都铺在盆地
步骤
step
4
热锅凉油，油热7成下花椒粒、辣皮子、姜、八角、桂皮、香叶、大蒜翻炒出香味
步骤
step
5
加豆瓣酱、豆豉翻炒出红油出酱香味
步骤
step
6
加水大火烧开，中小火熬制10分钟左右出酱香味
步骤
step
7
下肥牛大火烧开
步骤
step
8
肥牛煮变色，加味精煮2分钟
步骤
step
9
把肥牛和汤一起倒进盆里，撒上香葱末即可
水煮肥牛的成品图
水煮肥牛的烹饪技巧
技巧
tips
香料最好熬出香味，这样汤汁味浓，肥牛和油麦菜才好吃
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.38
克
多吃
糖尿病人群
81
大卡
多吃
减肥人群
3.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
天山可可的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢