水煮肉片鸡汤米线的做法
步骤
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1
速食米线1份，米线下面有自带的鸡汤、鸡枞菌料包，牛肉、青菜、大蒜、小葱、辣椒碎准备好；
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2
趁着牛肉还未化冻，用刀切成薄薄的片；
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3
牛肉入大碗中，加两小勺淀粉，再倒少许料酒将淀粉焖软；
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4
用手抓捏均匀，使料酒和淀粉充分渗入肉片中；
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5
小葱切末，大蒜切末；
步骤
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6
锅中倒适量水，大火烧开；
步骤
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7
水开后，将速食米线入锅中，利用水流将其冲散，再用筷子轻轻搅拌几下；
步骤
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8
约煮2分钟，米线全部变软变透明状，捞入碗中；
步骤
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9
青菜入开水中焯变色即捞出；
步骤
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10
将青菜入米线碗中，再将其附带的原味鸡汤、鸡枞菌倒入米线中；没有料包可以倒少许生抽、蚝油、盐调色调味；
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11
将肉片一片片夹入锅中，煮到肉片全部变色；
步骤
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12
将肉片捞入米线碗中；
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13
将葱末、蒜末、辣椒碎倒在肉片上；
步骤
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14
另起锅烧一点植物油，油热后，浇在辣椒碎、蒜末、葱末上，随着“嗞啦”一声响，香味四溢；如不喜欢油大，可省掉热油一步；
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15
将锅中的清汤舀几勺倒入米线碗中，用筷子搅拌均匀，开吃喽！
水煮肉片鸡汤米线的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.34
克
多吃
糖尿病人群
129
大卡
少吃
减肥人群
6.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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