水煮鱼的做法
步骤
step
1
准备好所有食材，首先将鱼洗净去鳞去内脏
步骤
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2
沿中间鱼骨将鱼成两片，鱼骨切成小块
步骤
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3
顺着鱼肉的纹路，将整片鱼肉切成小片
步骤
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4
小葱洗净切成小段，放一旁备用
步骤
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5
烧一锅热水，开锅后放入豆芽焯熟，去除豆腥味
步骤
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6
向之前切好的鱼肉中放入盐、鸡粉、胡椒粉、料酒拌匀
步骤
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7
向拌匀的鱼肉中倒入面糊，使每片鱼肉都沾到面糊，均匀挂浆
步骤
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8
烧一锅开水，将步骤7的鱼片放入热水中焯熟
步骤
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9
在容器中放入焯熟的豆芽垫底，在上边依次放入鱼肉、麻椒、花椒、辣椒
步骤
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10
在锅内倒入食用油，烧热后浇到鱼肉上
步骤
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11
最后在表面撒上适量葱花点缀即可
水煮鱼的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.56
克
少吃
糖尿病人群
216.5
大卡
少吃
减肥人群
21.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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