四川芽菜的做法
步骤
step
1
把菜理干净
步骤
step
2
用水洗净菜沥干
步骤
step
3
把菜放入盆中加盐用手把盐揉进菜中密封腌制一晚
步骤
step
4
腌制如此挤干水份吹干
步骤
step
5
把吹干的菜切细粒再次吹干
步骤
step
6
把花椒盐白糖白酒准备好
步骤
step
7
把切好的菜放入盆中加盐揉进菜中加花椒继续揉再加白糖白酒揉进菜中一定要把味道揉进菜中
步骤
step
8
把揉好的菜放入坛中一定要压实45天后可开坛食用
四川芽菜的成品图
四川芽菜的烹饪技巧
技巧
tips
花椒用四川的茂汶花椒最好而且要先炒一下
白酒要用高度酒
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.34
克
多吃
糖尿病人群
31.3
大卡
多吃
减肥人群
0.4
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
七朵水仙花的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢