私房卤肉饭的做法
步骤
step
1
五花肉切小块，红葱头切小丁，姜、蒜切末，香菇切丁
步骤
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2
热锅放入五花肉煎香
步骤
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3
煎至出油表面微黄，放入姜蒜末，红葱丁，香菇丁煸香
步骤
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4
再放入酱油、冰糖煸至糖融化
步骤
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5
倒入末过肉的水，大火煲开转中火20分钟即可
步骤
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6
来碗白饭，盖上卤肉，淋上汤汁开吃
步骤
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7
成品
私房卤肉饭的成品图
私房卤肉饭的烹饪技巧
技巧
tips
五花肉要煸过，把煸出的油去掉，卤煮好的五花肉才不会很油
卤肉用沙煲卤出来的肉更香
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.22
克
少吃
糖尿病人群
273.6
大卡
少吃
减肥人群
25.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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