丝瓜百页蛋汤的做法

丝瓜百页蛋汤

by 慧子爱烘焙 · 409 收藏 · 3368 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
丝瓜1条 鸡蛋1个 百页1张 2人份
辅料 others
适量 料酒适量 鸡精适量 生抽适量 适量
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慧子爱烘焙
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丝瓜性凉,味甘,入肝、胃经,具有清热化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、利尿、下乳、止血止痛等功效
。用于痰喘、咳嗽、乳汁不通、身热烦渴、便血尿血、崩漏带下、胸胁痛、筋骨酸痛等症。夏季常食丝瓜,能解暑除烦,生津止渴。

丝瓜百页蛋汤的做法

步骤 step

1

丝瓜百页蛋汤的步骤

丝瓜去皮,切成条。

步骤 step

2

丝瓜百页蛋汤的步骤

锅里放油烧热,倒入丝瓜,翻炒至略变色,。

步骤 step

3

丝瓜百页蛋汤的步骤

加入适量盐,料酒,生抽,放入百页,倒入适量水。

步骤 step

4

丝瓜百页蛋汤的步骤

大烧烧开,放入鸡精,把打散的蛋液倒入锅里,用筷子划散即可关火。

丝瓜百页蛋汤的成品图

丝瓜百页蛋汤成品图
丝瓜百页蛋汤成品图

丝瓜百页蛋汤的烹饪技巧

技巧 tips

丝瓜炒一下口感更好。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.38

多吃
糖尿病人群
52.5
大卡

多吃
减肥人群
2.6

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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