丝瓜蛋花汤的做法
步骤
step
1
主辅料：丝瓜、鸡蛋、葱、牛肉粉。
步骤
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2
鸡蛋打成蛋液。
步骤
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3
丝瓜去皮洗净、切片，把葱切碎。
步骤
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4
锅中加适量水烧开，放入丝瓜片。
步骤
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5
继续烧开，加入牛肉粉。
步骤
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6
淋入水淀粉勾芡。
步骤
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7
用小火，慢慢淋入蛋液，蛋液流的越细蛋花越好看。
步骤
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8
放入葱丝，即可关火。盛入碗中。
丝瓜蛋花汤的成品图
丝瓜蛋花汤的烹饪技巧
技巧
tips
可以将【丝瓜】换成西红柿、紫菜、黄瓜…….；则分别为【番茄蛋花汤】、【紫菜蛋花汤】、【瓜片蛋花汤】。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.22
克
多吃
糖尿病人群
49.3
大卡
多吃
减肥人群
2.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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