四季餐桌|山药木耳烧排骨的做法
步骤
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1
山药去皮切段，放入清水浸泡
步骤
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2
小葱切段，生姜切片，小米椒切粒
步骤
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3
排骨焯水捞出后备用
步骤
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4
锅中加入适量油，油热后加入葱段、姜片、小米椒粒爆出香
步骤
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5
加入焯水后排骨翻炒
步骤
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6
依次加入金标生抽、草菇老抽、古道料酒翻炒
步骤
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7
加入适量清水，大火煮开后中火焖30分钟
步骤
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8
加入山药、黑木耳翻炒
步骤
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9
加入适量食盐，翻炒煮10分钟
步骤
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10
出锅装盘即可食用
四季餐桌|山药木耳烧排骨的成品图
四季餐桌|山药木耳烧排骨的烹饪技巧
技巧
tips
排骨焯水时注意时间不要太长，肉容易老。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.31
克
多吃
糖尿病人群
146.4
大卡
少吃
减肥人群
11.1
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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