四喜发财饺子的做法
步骤
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1
准备好主要的食材
步骤
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2
面粉倒入容器里
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3
加水搅拌到雪花状，揉合起来，我这个面和的有些硬了，松弛的时间会长一些，大概要半个小时左右的时间，不要忘记面团要保湿，而且要揉三次。
步骤
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4
芹菜摘去多余的叶子洗干净，直接切碎了，备用，生芹菜包饺子口感和味道多很好
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5
肉馅加油，加水搅拌到肉馅黏稠，在加盐
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6
面胚经过松弛已经很软和了，可以包饺子了
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7
取适量的面团，加一勺红曲酒糟，揉均
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8
红色的面胚擀成薄饼状，包上白面团，成为筒状
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9
切成小的饺子面胚
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10
擀成面皮折叠四边的面胚，正反面，在白色那面上 放馅料
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11
放好馅料把四个角捏在一起
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12
把卷边翻起来
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13
用剪刀剪成花边，可按照个人的喜好制作。
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14
烧开水，下锅煮开锅5分钟即可，锅小怕碰坏饺子的花边，每次只煮二个，可按照自家的条件做。
四喜发财饺子的成品图
四喜发财饺子的烹饪技巧
技巧
tips
1，煮粉很吃水，和面的时候注意加水，我这个水加的有点少了。
2，如果是给宝贝和老人吃，可以多煮一会，煮粉很劲道面也抗煮。
3，红色也可以用红曲粉或者色素替代
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.07
克
多吃
糖尿病人群
195.3
大卡
少吃
减肥人群
19.9
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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