酸菜炒粉丝的做法
步骤
step
1
准备好酸菜梗、青椒、胡萝卜。
步骤
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2
青椒、酸菜、胡萝卜洗净，切丝备用。
步骤
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3
红薯粉丝用温水浸泡好，剪短备用。
步骤
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4
青椒倒入无油锅中，煸软盛起备用。
步骤
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5
锅中油热，倒入胡萝卜丝翻炒。
步骤
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6
倒入煸好的青椒，炒匀。
步骤
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7
倒入酸菜，炒匀。
步骤
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8
倒入薯粉丝，炒匀。
步骤
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9
加入盐，炒匀。
步骤
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10
倒入老抽，炒匀。
步骤
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11
加入湘味辣椒，炒匀。
步骤
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12
淋入生抽，炒匀。
步骤
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13
炒好的酸菜粉丝，调好味，盛入碗中。
酸菜炒粉丝的成品图
酸菜炒粉丝的烹饪技巧
技巧
tips
1、红薯粉丝用温水浸泡比较容易泡发。
2、每次做手撕包菜，菜梗可以留下来，用白醋浸泡几天便可作为酸菜炒食。
3、不吃辣可以不加辣椒。有生抽提味，很下饭。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
10.92
克
不吃
糖尿病人群
93.8
大卡
多吃
减肥人群
3.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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