酸菜炖土豆的做法
步骤
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1
酸菜适量；土豆1个；油适量；盐适量；郫县豆瓣酱适量；五香粉适量；葱适量；生抽适量。
做法及步骤：
酸菜洗净，自家腌制的酸菜，无任何添加剂，吃得也放心。我掰下来大约5片，然后反复冲洗干净，切丝后再冲洗一遍攥掉水分。
步骤
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2
土豆1个，去皮洗净切条，不要切得太细，太细口感不好。土豆和酸菜一起炖，土豆的外皮不会很面，所以切条口感好，外脆里面，特好吃。
步骤
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3
炒锅加入适量的油，加入郫县豆瓣酱炒出红油，爆香五香粉和葱花，下入酸菜翻炒，酸菜要炒透，炒到没有水分。
步骤
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4
再下入土豆条翻炒，因为今天没有肉，土豆条也要炒一下。
步骤
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5
加入适量的水，大火烧开，中火炖熟，可以放心的炖，土豆条不会被炖碎，而是还有脆爽的口感。
步骤
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6
大火收汁，加入盐、少许生抽调味。汤汁不要全部收掉，泡饭特好吃。出锅。
酸菜炖土豆的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
8.96
克
少吃
糖尿病人群
99.7
大卡
多吃
减肥人群
5.1
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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