酸菜炖血肠的做法
步骤
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1
准备食材:将海虾开背去除虾线，血肠切厚片，酸菜洗净
步骤
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2
热锅放油，放入花椒和八角爆香
步骤
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3
放入东方虾
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4
煎至两面变色
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5
放入肉片
步骤
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6
煸炒一会放入姜和蒜
步骤
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7
煸炒至肉片变色
步骤
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8
放入酸菜
步骤
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9
翻炒几下后放入韭花酱
步骤
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10
再放入红腐乳
步骤
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11
放入金针菇
步骤
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12
放入适量水，要没过食材
步骤
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13
炖一会后放入血肠
步骤
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14
继续炖一会，放入少量盐即可
酸菜炖血肠的成品图
酸菜炖血肠的烹饪技巧
技巧
tips
水开后转小火慢炖，血肠根据个人口味可以先放也可以后放，如果喜欢嫩些的血肠就要后放，本人喜欢炖时间长一些出蜂窝眼状态的就中途放进去的。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.03
克
多吃
糖尿病人群
109.1
大卡
少吃
减肥人群
9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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