酸菜莲藕煎饺的做法
步骤
step
1
这款菜谱的用料：酸菜一份，鲜肉一分，莲藕一份，葱一份，饺子皮一份。
步骤
step
2
除饺子皮外，其它食材洗剁好，莲藕可用削皮器先削出薄片，然后再切切碎就可以。
步骤
step
3
用生抽玉米油鸡精调味，要注意酸菜是带咸味的食材，要注意盐及生抽的用量。加好味之后，拌至肉馅上劲。
步骤
step
4
然后包在饺子皮里，包好之后码放在锅里。
步骤
step
5
开火先小火煎烙至饺子底面微微发干。
步骤
step
6
然后再加入少许的玉米油，煎至饺子底面微焦脆，再加入适量的清水。
步骤
step
7
焖至快要收汁的时候开盖子，轻轻晃锅至完全收汁，然后不要着急出锅，再继续煎烙至饺子底面酥脆又香。前几天朋友有私信问这是什么锅，朋友们可以做个参考，这是时下超好用的轻奢派不粘锅，可无油煎烙。
步骤
step
8
煎好之后，加入烤好的黑芝麻提个香就可以。
步骤
step
9
朋友们喜欢可以试一下，底面的脆黄度还是很不错得呢，看着好像油量很多，其实煎这款饺子的时候，我就只加入了半茶匙的油量，用这款轻奢派不粘锅的好处就是可以做到无油或是少油煎烙哦。
酸菜莲藕煎饺的成品图
酸菜莲藕煎饺的烹饪技巧
技巧
tips
焖饺子的时候要注意，清水的量不要加的太多。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.11
克
少吃
糖尿病人群
184.7
大卡
少吃
减肥人群
14.9
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
牛妈厨房的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢