酸菜肉馅饺子的做法
步骤step
1
将腌好的酸菜用水多洗几遍，切碎，和肉馅一起放入盆中，加入盐、花椒面、味精、酱油，在锅中将一勺油烧开，加入葱花，倒入盆中，一起沿着一个方向均匀搅拌。酸菜馅和好待用。
步骤step
2
用面粉和成面团，饧大约10分钟。
步骤step
3
将面团揉成圆调状。
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4
揪成均匀大小的剂子。
步骤step
5
把面剂子按扁。
步骤step
6
擀成饺子皮。
步骤step
7
在饺子皮中打入酸菜馅，将皮往中间捏紧，饺子就包好了。
步骤step
8
在锅中烧半锅水，待水烧开，下饺子。
步骤step
9
用大火煮10分钟左右，待饺子全部鼓肚、上漂即可出锅。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
49.63
克
不吃
糖尿病人群
354
大卡
不吃
减肥人群
2.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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