酸菜鱼伴豆芽的做法
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1
洗干净鱼（将鱼开边），放入适量生粉，料酒；
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2
生粉，料酒充分将鱼身按摩完后；原来已开边的鱼打开，待放片刻；
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3
利用空闲时，将酸菜洗净，切丝；
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4
将红干辣椒粒；
步骤step
5
洗干净豆芽菜；
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6
烧热锅，放油，将豆芽菜翻炒熟，加入盐；
步骤step
7
豆芽出锅后，放在盘内。
步骤step
8
锅中水开，放油，放入酸菜，煮三分钟；
步骤step
9
酸菜煮三分钟后放入姜片，放入卢鱼差翻动鱼身，需轻翻动；再煮三分钟后，加入适量盐；
步骤step
10
放入早已做好的豆芽盘内，酸菜鱼放在豆芽菜上面；
步骤step
11
热锅，多放油，倒入辣椒干，快速翻动之后关火，以免烧焦干辣椒；
步骤step
12
第十二步：将热辣辣滚烫的红干辣椒油倒入酸菜鱼，完成。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.82
克
多吃
糖尿病人群
8.6
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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