酸脆萝卜条的做法

酸脆萝卜条

by 海天一色6305 · 13 收藏 · 2830 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 数天
难度 初级入门
主料 main
白萝卜1根 胡萝卜2根 200克 白醋200克
辅料 others
1勺 凉开水200克
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海天一色6305
559菜谱 24294粉丝

有时吃饭没有胃口,我会做上这么一盘菜,这菜酸甜可口,做法也特别简单。那就是将萝卜和胡萝卜腌制成酸甜萝卜条,饭前来上这么一碟,爽脆可口,又下酒又下饭。萝卜有着开胃解腻助消化的功能,萝卜还可增强肌体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。下面,就让我们来看一看具体是怎么做的吧!

酸脆萝卜条的做法

步骤 step

1

酸脆萝卜条的步骤

白萝卜和胡萝卜洗净去皮

步骤 step

2

酸脆萝卜条的步骤

切成厚条

步骤 step

3

酸脆萝卜条的步骤

放入碗中,加盐拌匀腌制出水分倒掉

步骤 step

4

酸脆萝卜条的步骤

凉开水中倒入白糖化开,倒入白醋拌匀

步骤 step

5

酸脆萝卜条的步骤

将萝卜条放入混合水中浸泡一天就可以了

步骤 step

6

酸脆萝卜条的步骤

取出可以开吃吧

酸脆萝卜条的成品图

酸脆萝卜条成品图
酸脆萝卜条成品图
酸脆萝卜条成品图

酸脆萝卜条的烹饪技巧

技巧 tips

1、萝卜条要切厚一点腌制才有脆脆的口感;2、腌制出的水要倒掉;3、白糖、白醋和凉开水的比例是1:1:1,可以根据萝卜的量进行调整,要完全将萝卜浸泡过才可以。

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
16.59

不吃
糖尿病人群
92.6
大卡

多吃
减肥人群
0.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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