酸脆藕丝的做法
步骤
step
1
藕刮皮洗净（炒藕要选脆的，不要选面的藕）
步骤
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2
再竖起切薄片
步骤
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3
再切丝（竖起切，藕丝会很长，不会碎）
步骤
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4
开大火锅内倒入适量油烧热后转中火放入藕丝翻炒
步骤
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5
翻炒一分钟后放入盐拌匀
步骤
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6
倒入清水
步骤
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7
转小火盖上锅盖焖煮至水干
步骤
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8
放入切碎的大蒜翻拌均匀即可关火
步骤
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9
装盘后淋入适量香醋拌匀！
酸脆藕丝的成品图
酸脆藕丝的烹饪技巧
技巧
tips
1:藕竖起来切，藕丝就不会特别的短\n2:藕丝放点水焖煮下，容易熟
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
8.4
克
少吃
糖尿病人群
128.4
大卡
少吃
减肥人群
8.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多，高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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