酸辣海带丝的做法
步骤
step
1
准备干海带，用冷水浸泡2~3小时。
步骤
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2
泡发好的海带，清洗干净后切成细丝。
步骤
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3
锅中加水，下海带丝，煮约8分钟。
步骤
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4
煮的空档，准备配料。
步骤
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5
香菜，香葱洗净切末，小米椒大蒜剁成碎末
步骤
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6
煮好的海带丝，捞起来沥干水分后加入精盐，拌匀后腌10分钟。
步骤
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7
另取一小碗中，加入辣椒粉和熟白芝麻。
步骤
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8
锅中倒入食用油，烧滚后关火。
步骤
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9
趁热淋入辣椒中，再加入香醋，蒸鱼豉油，白糖，搅拌均匀后静置5分钟。
步骤
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10
海带丝中加入香葱香末，大蒜小米椒末。
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11
淋入调好的酱汁。
步骤
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12
拌匀后再腌10分钟左右，装盘即可美美的享用了。
酸辣海带丝的成品图
酸辣海带丝的烹饪技巧
技巧
tips
1：海带含碘量丰富，甲亢病患者不可食用。
2：因环境和海水污染关系，海带中可能会含有毒重金属，所以吃之前需要提前浸泡2~3小时，再者需彻底煮熟后方可安心食用。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.17
克
多吃
糖尿病人群
16.7
大卡
多吃
减肥人群
0.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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