酸辣卷心菜的做法

酸辣卷心菜

by 希味淡 · 8 收藏 · 1206 浏览
工艺
口味 酸辣味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
卷心菜半个 2人份
辅料 others
蒜瓣2个 小米辣1个 少许 生抽半勺 陈醋1勺
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希味淡
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说到我种的卷心菜,那可是“菜王”,价钱又实惠,去超市买差不多2元能买到1个,卷心菜口感蛮不错的,让青菜萝卜靠边站,含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分,也是血管的清道夫。

酸辣卷心菜的做法

步骤 step

1

酸辣卷心菜的步骤

热锅冷油,升温后把蒜瓣切片放入爆香,小米辣也放入。

步骤 step

2

酸辣卷心菜的步骤

卷心菜手撕成片,必须手撕的,把硬梗剥离掉,弃用。

步骤 step

3

酸辣卷心菜的步骤

菜叶倒入锅中翻炒,炒制变软后撒入盐,生抽调味,再放入陈醋。

步骤 step

4

酸辣卷心菜的步骤

最后均匀炒制下,倒入一点点清水煮沸即可出锅食用了。

酸辣卷心菜的成品图

酸辣卷心菜成品图
酸辣卷心菜成品图

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.92

多吃
糖尿病人群
29.2
大卡

多吃
减肥人群
0.2

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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