酸辣爽脆丝拌面的做法
步骤
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1
1平杯面粉（200克）加70ML清水，接面盆里撒些干面粉，防止面条黏在一起，最好隔一段剪断撒粉后分开摆放。
步骤
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2
取出做好的面条
步骤
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3
黄瓜、胡萝卜、辣椒洗净、用碗盛起酱油、米醋、豆豉辣椒酱、麻油
步骤
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4
黄瓜、胡萝卜去皮刨丝、辣椒切粒
步骤
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5
烧开适量水煮沸，调入5克盐，倒入面条煮开
步骤
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6
煮至面条全部浮起来
步骤
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7
捞起面条，过一下凉水
步骤
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8
倒入盆中
步骤
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9
胡萝卜丝在煮面条的水中焯一下
步骤
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10
全部食材倒入盆中
步骤
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11
盆中倒进备好的酱料
步骤
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12
用筷子搅拌均匀即可
酸辣爽脆丝拌面的成品图
酸辣爽脆丝拌面的烹饪技巧
技巧
tips
食尚煮易小贴士：制作面条时，请参考面粉和水量的比例，出面条时，在盆中撒些干面粉，防止面条黏在一起，如果喜欢吃更筋道的面条，擀面的程序多加一次。面条做多了可以用保鲜袋分装好放进冰箱保鲜，随取加工一下即可。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
27.79
克
不吃
糖尿病人群
196.6
大卡
少吃
减肥人群
1.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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