酸辣土豆丝的做法
步骤
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1
准备食材
步骤
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2
土豆丝洗净，去皮，切成细土豆丝。盆中放入适量清水，放点盐、醋入盆中，将土豆丝放入盆中浸泡几分钟，捞出用清水清洗两遍，滤干水分备用。这一步就是标题中所说的很重要的一步。
步骤
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3
起锅烧油，油温至六成热，放入葱姜蒜、花椒、红青辣椒圈爆香。
步骤
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4
放入土豆丝爆炒，一定要大火哦。
步骤
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5
炒匀即放盐、糖、鸡精调味。
步骤
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6
炒至土豆丝断生，即放醋炒匀后即可出锅。
酸辣土豆丝的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
11.62
克
不吃
糖尿病人群
102
大卡
少吃
减肥人群
3.4
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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