蒜苗炒猪肝拌面的做法
步骤
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1
准备好食材
步骤
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2
猪肝，胡萝卜，青椒，姜切片，蒜苗切段
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3
猪肝洗净后加入黄酒，生抽，盐，胡椒粉和生粉拌匀腌制十分钟
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4
油锅爆香姜片
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5
下入猪肝用筷子划散，炒制变色
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6
下入胡萝卜和蒜白，加入生抽，盐和糖，继续翻炒
步骤
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7
下入蒜叶和青椒翻炒均匀
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8
加少许水烧片刻即可装盘
步骤
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9
另起一锅水，面条开水下锅煮熟
步骤
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10
面条捞入碗中，浇上猪肝，加上几片生菜即可开吃啦
蒜苗炒猪肝拌面的成品图
蒜苗炒猪肝拌面的烹饪技巧
技巧
tips
炒猪肝可以适量多放些盐和油，拌面更香，最后加少许水，烧出一些汤汁更方便拌面挂糊上味，加一点糖可以提鲜
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
20.65
克
不吃
糖尿病人群
209.7
大卡
少吃
减肥人群
6.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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