酸奶蛋糕的做法
步骤
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1
将2个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入浓稠的低脂兰雀酸奶130g，搅拌均匀
步骤
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2
筛入低筋面粉45g,玉米淀粉15g，搅拌均匀无颗粒
步骤
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3
蛋清中加入几滴柠檬汁
步骤
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4
30g白砂糖分三次加入，并打发至有挂钩出现，成为蛋白霜
步骤
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5
用三分之一的蛋白霜与蛋黄糊搅拌均匀
步骤
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6
再倒回剩余的蛋白霜中搅拌均匀
步骤
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7
6寸无底模具裹上2层锡纸，再放入一张油纸，再将浆糊倒进去，并震荡几下使面糊出现气泡
步骤
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8
再放入烤盘中，盘中加入2厘米深的热水，烤箱130度预热5分钟，再上下火130度烤一小时
步骤
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9
烤熟后脱模就可以啦！
酸奶蛋糕的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
18.48
克
不吃
糖尿病人群
167.6
大卡
少吃
减肥人群
4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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