酸奶蛋糕的做法
步骤
step
1
蛋清和蛋黄分离。
步骤
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2
蛋黄里加入色拉油、酸奶搅拌均匀。
步骤
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3
低粉里加入淀粉，混合均匀。面粉过筛两次，加入到蛋黄糊中。
步骤
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4
搅拌成均匀的面糊。
步骤
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5
蛋白加糖打发。
步骤
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6
打到九分发。
步骤
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7
蛋白和蛋黄糊混合均匀。
步骤
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8
倒入模具中，模具下面加满温水。
步骤
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9
放入烤箱中，160度烤50分钟左右。出炉后倒扣晾凉再脱模。
酸奶蛋糕的成品图
酸奶蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
一定要隔水烘烤，蛋糕体才会变得湿润又细腻。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
11.83
克
不吃
糖尿病人群
149.1
大卡
少吃
减肥人群
5.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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