酸奶的制作的做法

酸奶的制作

by 安于厨静于世 · 229 收藏 · 1672 浏览
工艺 其它工艺
口味 其它口味
时间 数小时
难度 初级入门
主料 main
纯牛奶1000毫升 酸奶菌1克
辅料 others
白糖50克
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安于厨静于世
18菜谱 268粉丝

家庭自制酸奶,美味又可口。

酸奶的制作的做法

步骤 step

1

酸奶的制作的步骤

准备好纯牛奶;

步骤 step

2

酸奶的制作的步骤

纯牛奶倒入容器里,容器用之前一定要用开水消毒;

步骤 step

3

酸奶的制作的步骤

准备好酸奶发酵剂;

步骤 step

4

酸奶的制作的步骤

取出一小包也即1g,倒入搅拌均匀;

步骤 step

5

酸奶的制作的步骤

8~12小时后美味的酸奶就做好了,时间越久凝固越好,也会越酸哦。

酸奶的制作的成品图

酸奶的制作成品图
酸奶的制作成品图

酸奶的制作的烹饪技巧

技巧 tips

1、清洗干净器具,不能有细菌残留;
2、一定要搅拌均匀;
3、制作的时候温度不能高于45°,不然会杀死菌种,导致不能发酵。
4、做好的酸奶,密封冷藏16小时口感最佳。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.53

少吃
糖尿病人群
70.3
大卡

多吃
减肥人群
3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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