酸奶坚果果干蛋糕的做法
步骤
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1
无水无油的盆中，放入牛奶、玉米油和30克白糖，打匀。
步骤
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2
再取一个无水无油的打蛋盆，蛋清和蛋黄分开，蛋黄打入提前放入牛奶和玉米油的盆。
步骤
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3
低筋面粉分三次筛入盆中。
步骤
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4
最终用打蛋器划“Z”字，拌成均匀的面糊。
步骤
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5
用电动打蛋器搅打蛋清出鱼眼泡后加入一次白糖，继续搅打。
步骤
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6
分三次加入白糖，打到蛋清提起打蛋器时有直钩即可。
步骤
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7
取三分之一蛋清放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
步骤
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8
分三次加入蛋清，最终翻拌均匀即可。
步骤
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9
取6寸蛋糕模具，倒入制作好的蛋糕糊。
步骤
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10
烤箱预热140度，放入烤箱开始烘烤。
步骤
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11
40分钟，蛋糕即可成熟。
步骤
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12
放凉去模切片，可以随自己心意添加食物食用。
步骤
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13
本次取一个蛋糕切片，倒入半盒酸奶，撒坚果和混合果干，即可食用。
酸奶坚果果干蛋糕的成品图
酸奶坚果果干蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
小提示：1.小烤箱温度偏高，烤制时设置温度120度即可达到要求。
2.蛋糕配方是8寸蛋糕方子，我用两个八寸蛋糕的量，制作一盘八寸和一盘6寸的，我使用的这款模具比较高，虽然是六寸尺度，但容量大，建议大家参考。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
20.72
克
不吃
糖尿病人群
389
大卡
不吃
减肥人群
25.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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