酸奶夹心绵绵糕 宝宝辅食食谱的做法
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参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：浓稠酸奶180g，低筋面粉100g，鸡蛋3个，白砂糖40g，植物油15g
操作时间：40分钟
难度分析：初级
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把三个鸡蛋打到一个无水无油的大碗里，用电动打蛋器搅打均匀。
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加入三分之一的白砂糖。
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打发至气泡均匀，再加入三分之一的白砂糖。
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打发至打蛋器提起后，蛋液不会立刻滴落，滴落后痕迹不会马上消失，这种程度就可以了
6
搅打好的全蛋糊里，筛入二分之一的低筋面粉。
7
用橡皮刮刀上下翻拌均匀，注意不要划圈哦。
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加入植物油。
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继续筛入剩余的二分之一低筋面粉，用从下往上翻拌的手法混合面糊，不要大力搅拌，避免消泡。
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搅拌好的蛋糕糊，倒入铺好油纸的模具中，添加到8分满即可，蒸好的蛋糕会微微膨胀。
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在桌面上轻轻震几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。
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盖上一层耐高温的保鲜膜，用牙签扎上均匀的气孔。
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上锅开大火，蒸25分钟， 蒸锅关火后不要马上开盖，稍等2分钟再揭盖，这样就不会出现急缩。
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蛋糕蒸好后，取出脱模切片。
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给大家看下里面的蓬松感，香甜绵软。而且还不需要烤箱，太赞了！
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撒上宝宝喜欢的水果粒，稍微装饰一下，就漂亮的不得了！可以开吃了。
酸奶夹心绵绵糕 宝宝辅食食谱的成品图
酸奶夹心绵绵糕 宝宝辅食食谱的烹饪技巧
君君小提示：
1.鸡蛋一定要新鲜，装鸡蛋的容器要是无水无油，否则不容易打发哦。
2.如果有柠檬汁就更好了，打发的时候滴2滴，帮助去除蛋腥味，口感会更好。
3.植物油最好选择玉米油。不建议选择味道太浓烈的油，比如花生油、大豆油等等，容易影响味道和口感。
4.注意一下哈，每加一次面粉，就要用翻拌的手法把面粉和蛋糊混合均匀。否则面粉不均匀，蛋糕蒸熟会有白色小结块。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878
这道菜适合我吃吗？
控制少吃
尽量不吃
建议多吃
建议多吃
建议多吃
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
