酸奶淋面蛋糕的做法
步骤
step
1
分离好的蛋黄加酸奶、玉米油搅拌均匀（喜糖的可以加入20克糖）；
步骤
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2
加入低筋面粉（可以提前过筛）；
步骤
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3
搅拌均匀，烤箱170度预热；
步骤
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4
蛋白分三次加糖，加发至九分发（尖角弯弯的）；
步骤
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5
取1/3打发好的蛋白放入蛋黄糊，搅拌均匀；
步骤
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6
再取1/3打发好的蛋白放入蛋黄糊，搅拌均匀；
步骤
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7
把搅拌好的蛋黄糊倒回蛋白中，搅拌均匀；
步骤
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8
搅拌好的蛋糕糊倒入中空模，轻震几下，震出气泡；
步骤
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9
烤箱中下层，上下火，40分钟（视情况调整）；
步骤
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10
烤好的蛋糕轻震几下，倒扣，彻底晾凉后脱模；
步骤
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11
表面淋上酸奶；
步骤
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12
装饰上草莓，筛层糖粉即可；
酸奶淋面蛋糕的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
19.11
克
不吃
糖尿病人群
235.8
大卡
少吃
减肥人群
11.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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