酸奶蜜豆吐司的做法
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把除酵母外的所有材料放入面包机进行揉面,酵母放入酵母盒.进行揉面二次后就能拉开薄薄的手套膜
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手套膜出现光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位,可以做吐司啦,直接在面包机里揉面发酵,酵母动动下去,一小时后取出. 发酵到戳洞不回缩就可以了
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把发酵好的面团取出排气
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平均分割成4个面团,滚圆,盖上保鲜膜静置十五分钟进行松弛
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面团压扁擀开成长方形, 均匀放入蜜豆,每个面团都是压扁擀开均匀放入蜜豆后上下相垫
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盖上第四个压扁擀开的面片后平均切成四份
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切口向上依次放入450克的吐司模具
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在模具里第二次发酵成七分满
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175度35分钟开烤
酸奶蜜豆吐司的成品图
酸奶蜜豆吐司的烹饪技巧
技巧
tips
注意事项:面粉的吸水性不一样,可以增减5-10G奶油,烤箱根据自己的温度上下五度哦
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
34.09
克
不吃
糖尿病人群
270.7
大卡
少吃
减肥人群
4.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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