蒜泥蚝汁拌四丝的做法
步骤
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1
莲藕、胡萝卜、青椒洗干净
步骤
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2
莲藕切成丝放到冷水中
步骤
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3
泡发好的 黑木耳、胡萝卜、青椒切成丝
步骤
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4
煮锅加水烧开加一点点盐、油成淡油盐水，莲藕入锅焯水后捞出
步骤
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5
胡萝卜、青椒入锅焯水后捞出
步骤
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6
木耳入锅焯水后捞出
步骤
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7
食材沥干水
步骤
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8
大泥蒜切碎放入碗中，加盐
步骤
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9
加蒜蓉蚝汁
步骤
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10
加生抽
步骤
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11
加芝麻油搅拌均匀作凉拌汁
步骤
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12
沥干水的食材放入容器中，加凉拌汁，搅拌均匀即可享用
蒜泥蚝汁拌四丝的成品图
蒜泥蚝汁拌四丝的烹饪技巧
技巧
tips
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、各种食材熟的难易度不同，焯水时间不同，以食材熟为标准。
3、凉拌汁依据个人口味调制。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
控制少吃
减肥人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.02
克
少吃
糖尿病人群
35.4
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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