蒜茄子的做法
步骤
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1
茄子洗净备用
步骤
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2
放入锅里，盖上盖，大火烧开，盖中火蒸十五分钟
步骤
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3
打开盖凉凉
步骤
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4
蒜去皮备用
步骤
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5
用压蒜器压成泥
步骤
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6
加入三小勺盐，一小勺鸡精
步骤
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7
用勺子搅拌均匀
步骤
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8
香菜洗净备用
步骤
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9
用刀切末备用
步骤
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10
香菜和蒜末放在一起搅拌均匀
步骤
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11
把蒜酱夹在茄子中间即可
蒜茄子的成品图
蒜茄子的烹饪技巧
技巧
tips
茄子中火蒸十五分钟，不要蒸时间太长，口感不好吃，盐多放点不容易坏，放入冰箱冷藏十天就可以吃了。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.11
克
少吃
糖尿病人群
35.5
大卡
多吃
减肥人群
0.3
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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