蒜蓉粉丝开背虾的做法
步骤
step
1
将大虾剪去虾须虾脚，背部划一刀取出虾线，用刀背将虾肉稍微剁几下，摆在提前泡好的粉丝上。
步骤
step
2
热锅放油，四成热时放入蒜蓉炒出蒜香味，放入调味料和清水烧开，用小勺浇在虾的开背处和粉丝上。
步骤
step
3
蒸锅放水烧开后将虾盘放入大火蒸四分钟，取出后摆上香葱末。
步骤
step
4
另起一锅烧热一汤勺油，浇在香葱上即可。
蒜蓉粉丝开背虾的成品图
蒜蓉粉丝开背虾的烹饪技巧
技巧
tips
蒜蓉汁的味道可以边尝边下盐和糖，调到自己喜欢的味道。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.6
克
少吃
糖尿病人群
55.9
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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