蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
步骤
step
1
娃娃菜洗净，削去不干净的根部，整体顺长切6瓣
步骤
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2
粉丝提前2~4小时用凉水泡好备用
步骤
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3
水开后倒入几滴油，和适量盐放入娃娃菜焯熟入味
步骤
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4
将娃娃菜整齐的摆到盘中
步骤
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5
炒锅油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味，加入适量的水，加一茶匙白糖，一勺生抽，适量盐，把汤汁煮开
步骤
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6
把粉丝摆在娃娃菜上，把汤汁浇在娃娃菜的盘里
步骤
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7
上蒸锅，水开算起蒸十分钟，蒸好撒上葱碎，平底锅倒入少许油，大火烧热后，将油浇在蒸好的娃娃菜上即可
蒜蓉粉丝娃娃菜的成品图
蒜蓉粉丝娃娃菜的烹饪技巧
技巧
tips
1.如果买不到娃娃菜，可以用大白菜代替，只是蒸的时间要相对长一些。
2. 这道菜的关键是蒜蓉，所以量一定要放足了才有味。
3.炒蒜末的时候火不要太大，容易糊。
4.粉丝着急的话可以用热水浸泡五分钟，但是不要煮，这道菜粉丝略微硬点才好吃
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
10.78
克
不吃
糖尿病人群
61.4
大卡
多吃
减肥人群
0
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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