蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼的做法
步骤
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1
巴沙鱼和粉丝大蒜准备好，巴沙鱼都是冷冻的，在做菜之前先解冻，放凉水里浸泡一会就会自然化开。
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2
巴沙鱼切成小块，大蒜切成蒜末备用
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3
切好的鱼块放到盆里，放入一勺料酒、一勺生抽、一勺盐调味
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4
搅拌均匀腌制15分钟左右，让鱼肉更入味。
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5
粉丝用温水泡软，不要用热水来烫，不然蒸好的粉丝会成一坨口感发粘就不好吃了。
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6
炒锅里放入油，放入蒜末炒出蒜香味，再倒入生抽和蚝油，这样蒜蓉就炒好了。
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7
找一个深一点的盘子，把泡软的粉丝平铺在盘底。
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8
把腌制入味的鱼块均匀地摆放到粉丝上边。
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9
倒入炒好的蒜蓉，再放上一些自己腌制的辣椒，加入辣椒会更开胃，不吃辣的话可以不用放。
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10
最后放到锅中，大火蒸8分钟，时间到取出便可上桌了
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11
特别好吃
蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
16.24
克
不吃
糖尿病人群
154.5
大卡
少吃
减肥人群
2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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