蒜蓉空心菜的做法
步骤
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1
空心菜清洗干净后，去掉根部老的部分，然后切小断。
步骤
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2
锅里油热放入干辣椒和大蒜，快速的炒香
步骤
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3
放入空心菜，大火翻炒，可以适量加一些清水。
炒空心菜怎么炒不变色，实际上是因为炒得太久，锅不热。
步骤
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4
也可以把空心菜用水先焯一下，捞出后，把水控干，把菜晾干。再把空心菜倒入翻炒，这时放盐，马上出锅时放点味精，这样颜色就不会变了。
步骤
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5
炒好后盛出，一道非常简单又翠绿的蒜蓉空心菜就做好了。
步骤
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6
这样炒有颜色非常好看，不发黑！吃起来脆脆的，口感非常好。
蒜蓉空心菜的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
12.53
克
不吃
糖尿病人群
130.8
大卡
少吃
减肥人群
5.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多，高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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