蒜蓉南瓜藤的做法
步骤
step
1
准备新鲜的南瓜藤。
步骤
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2
摘掉老叶及老杆,撕掉外皮的绒毛,剩下的嫩杆和叶子,掐成寸段。
步骤
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3
用淡盐水浸泡10分钟后,洗净捞起沥水。
步骤
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4
大蒜和生姜切末。
步骤
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5
锅中注入猪油。
步骤
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6
融化后下姜,蒜末。
步骤
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7
中小火煸炒出香味。
步骤
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8
下南瓜藤。
步骤
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9
快速翻炒至断生后加精盐。
步骤
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10
加原味鲜调味。
步骤
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11
快速炒匀后关火出锅即可。
蒜蓉南瓜藤的成品图
蒜蓉南瓜藤的烹饪技巧
技巧
tips
1:南瓜藤下锅后,不要炒太久,断生即可。
2:有猪油的就用猪油炒,味道才会更加清香。当然了,没有猪油的,咱就用色拉油吧。
3:喜欢的话,也可以放一,二个干辣椒跟蒜一起炝锅。
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
6.86
克
不吃
糖尿病人群
586.6
大卡
不吃
减肥人群
60.5
克
不吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多,高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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