蒜蓉生菜的做法
步骤
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1
生菜清洗干净
步骤
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2
水中放一勺食盐浸泡半小时左右，浸泡好的生菜要沥干水份哦
步骤
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3
蒜瓣切成末再剁成蓉
步骤
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4
锅中倒入少量油开中火烧热后关火，放入一半蒜蓉利用余温煸香
步骤
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5
倒入生菜，开大火翻炒
步骤
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6
炒软后放入剩下的蒜蓉翻炒均匀
步骤
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7
再放入半小勺猪油翻炒至猪油融化
步骤
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8
关火放入盐翻炒均匀即可
步骤
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9
装盘啦
蒜蓉生菜的成品图
蒜蓉生菜的烹饪技巧
技巧
tips
1:生菜含水量较高，所以浸泡完毕后一定要沥干水份再炒制\n2:要大火快炒，每一步翻炒均匀即可，炒制时间过长，生菜就会软沓沓，口感不好，颜色也变黄\n3:放入猪油的生菜口感更鲜香，不喜欢猪油口感可以不放
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.47
克
多吃
糖尿病人群
31.8
大卡
多吃
减肥人群
2.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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