蒜蓉蒸生蚝的做法
步骤
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1
大蒜在料理机里打碎
步骤
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2
锅中热油倒入三分之二的蒜米小火炒
步骤
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3
加入一勺盐
步骤
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4
加入适量生抽
步骤
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5
加入一颗小米辣的辣椒圈。
步骤
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6
把剩下1/3的蒜米继续倒入锅中炒。
步骤
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7
蒜蓉翻炒均匀后装出来。
步骤
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8
锅中水烧开，把生蚝外壳清洗干净后，放入蒸锅中。
步骤
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9
盖上锅盖，蒸五到八分钟，看到生蚝的壳开口就是熟了。
步骤
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10
把生蚝壳上边的壳掰掉，然后放在盘子中。
步骤
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11
上面均匀铺一层之前炒好的蒜蓉酱即可。
蒜蓉蒸生蚝的成品图
蒜蓉蒸生蚝的烹饪技巧
技巧
tips
蒸生蚝的时间以好的大小和数量自己决定就是。不要蒸的太久，看到开口就拿出来，蒸太久的话就不好吃了。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.75
克
多吃
糖尿病人群
62.9
大卡
多吃
减肥人群
1.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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