酸爽可口脆萝卜

春天感冒高发，少吃鱼肉多吃它，才1块钱1斤，抵抗病毒不咳嗽！

春天气候多变，刺激性的空气会直接影响呼吸道粘膜的防御功能，全身的抗病能力也会下降，另一方面，随着气温的升高，各种细菌、病毒也开始大量繁殖，体质不佳时病菌、病毒等就会乘虚而入。

有关资料表明，儿童体内缺乏维生素A，是患呼吸道疾病的一大诱因。专家强调，缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染，一旦感冒或腹泻，体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。
维生素A对呼吸道及胃肠道粘膜的保护作用已得到广泛的证实。从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健方法，在众多食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。俗话说：青菜萝卜保平安，老人留下来的话总是有他的道理的。

萝卜是春季众多蔬果中能行气助消化，又能防治感冒的一种应季养生菜，具有药食兼用的双重作用。

萝卜正是立春时节最佳的保健食物。萝卜味辛性寒，具有较高的营养价值和药用价值，清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，可以缓解咽痛、咽干这些症状，减少咳嗽的发生。萝卜有“小人参”之美称。所含维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢，对消除积食也有很好的效果。
萝卜的质脆味美、营养丰富，价格也特别便宜，春天的时候家庭可以常备。不过要充分吸收其中的维生素A，吃法有讲究。

今天教大家一个特别省事的方法，不炒不炖，原汁原味，清爽又开胃，还能最大程度保留萝卜的营养价值，不妨收藏试试哦。