酸汤肥牛的做法
步骤
step
1
葱、蒜、米椒切沫（蒜未入镜）。因不喜姜味，故切片。
步骤
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2
金针菇切根洗净
步骤
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3
超市现成的肥牛，很容易买到
步骤
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4
热油起锅，倒入姜、蒜煸香。放入灵魂调料“西红柿酸酱”！继续煸香，放入金针菇炒熟，起锅！
另起一锅，倒水烧开，放少许盐，倒入牛肉片！2—3分钟即可断生。捞出肥牛片，放在之前已经做好的汤底上，撒上米椒和葱花！
酸汤肥牛的成品图
酸汤肥牛的烹饪技巧
技巧
tips
肥牛一定要另一锅，放水加少许盐，焯熟就行！千万不要和金针菇放在一起烧！要不有腥味！西红柿酸酱可以换成酸萝卜，味道也很棒
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.2
克
多吃
糖尿病人群
88.2
大卡
多吃
减肥人群
2.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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