酸汤虾仁汤面的做法
步骤
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1
准备食材，各种蔬菜洗净，虾仁去虾线，鸡蛋煮熟备用
步骤
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2
碗底加生抽备用，喜欢的可以还加一点香油
步骤
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3
干香菇泡发后切成细丝。在浸泡香菇的温水中加入少许白糖,烹调后的味道更鲜美。
步骤
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4
锅烧热加入少许食用油，小火倒入味达美酸汤肥牛酱炒香，不要用大火炒，容易把酱炒糊
步骤
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5
冲入开水大火煮开后下入面条煮至9成熟
步骤
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6
加入金针菇、香菇丝煮熟
步骤
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7
最后加入菠菜和虾仁煮开，要保持虾仁的鲜嫩，虾仁易熟不要早放
步骤
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8
最后把面条、蔬菜和酸汤倒入碗中，鸡蛋切两半摆在面上，还可以撒点熟芝麻和辣椒圈来点缀一下。
酸汤虾仁汤面的成品图
酸汤虾仁汤面的烹饪技巧
技巧
tips
1、炒酱的时候不要用大火炒，容易把酱炒糊
2.要保持虾仁的鲜嫩，虾仁易熟不要早放
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
14.7
克
不吃
糖尿病人群
143.5
大卡
少吃
减肥人群
2.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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